鮮玉米更有營養嗎

鮮玉米更有營養嗎
鮮玉米的保存方法，新鮮的玉米買回家後，一次吃不完如何保鮮是讓人多人頭痛的問題。其實，隻要將鮮玉米放到保鮮袋中，在放到冰箱的冷藏室中，隨吃隨拿。就可以保存很長一段時間內
煮玉米、烤玉米都是人們非常喜愛的美味。隨著食品科技的不斷進步，玉米的種類也是越來越多了，糯玉米、甜玉米、老玉米等品種都出現在了我們的餐桌上。但是麵對這五花八門的玉米，有些人又有疑問了，它們在營養上有些什麽區別，滑玉12哪種玉米更營養?哪種玉米的口感最好呢?

　　也有人認為，無論什麽品種的玉米，其營養都是所差無幾的，隻不過是在營養成分上稍有不同。比如說，與普通玉米相比，糯玉米當中的蛋白質含量要高出0%以上，並且其中還富含有多種維生素，如維生素A、維生素B1等。

　　糯玉米當中的所含的澱粉分子量要比普通玉米要少十幾倍之多，所以，也就更容易被人體吸收和消化。有研究發現，糯玉米的消化率可以比普通玉米高出20%。故此，消化功能不好的人，平時可以多吃一些糯玉米。

　　糯玉米雖然營豐富，但並非所有人都可以食用，雖然，玉米當中所含有大量的粗纖維和可溶性糖低，老玉米當中的含糖量就要比普通大米低2.3%左右，而其粗纖維含量卻可以達到大米的9倍之多。所以，糖尿病人可以滑玉12多吃一些老玉米。但是，糯玉米和甜玉米就最好不要吃。

　　玉米是我們最喜愛的粗糧之一，在這個飲食過於精細話的年代，多吃一些粗糧對身體是大大有利。尤其想減肥的朋友，不妨少吃一些主食，用玉米代替主食，脂肪和熱量的攝入就會減少很多，從而達到減肥的目的。